အယ်လ်ဂျီးရီးယားရှိ ထိပ်တန်းဝိုင်အညွှန်းများ ထုတ်လုပ်သူ ၈

ဝိုင်ဘယ်ကလာတယ်လို့ထင်လဲ။ ဝိုင်ကို စပျစ်သီးကနေ လုပ်တယ်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်း- စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကို ဖျော်ရည်ထဲရှိ သကြားဓာတ်အဖြစ်သို့ မပြောင်းမချင်း ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကို ဘူးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် ဝိုင်ကို ပြုလုပ်သည်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယား - စပျစ်ရည်ကို ထုတ်လုပ်တဲ့နိုင်ငံ... ဒါပေမယ့် ဘယ်သူသိလဲ။

အယ်လ်ဂျီးရီးယားသည် မြောက်အာဖရိကရှိ ပြည်နယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဒေသသည် အများအားဖြင့် စပျစ်သီး (စပျစ်) ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော သစ်သီး အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ တကယ်တော့ အယ်လ်ဂျီးရီးယားသည် ဒေးဗစ်နှင့် အာဖရိကတိုက်ရှိ ခင်ပွန်းသည်၏ ထိပ်တန်းနိုင်ငံဖြစ်သည်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယားတွင် အညီအမျှ အရသာရှိသော ဝိုင်အမျိုးမျိုးကို ဖန်တီးပေးသော ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများစွာ ကြွားဝါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အယ်လ်ဂျီးရီးယားရဲ့ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူတွေအကြောင်း နောက်ထပ်သိချင်ရင် ဒီစာမျက်နှာရဲ့ တစ်ဝက်တစ်ပျက်မှာ ရှိနေပါစေ။

အယ်လ်ဂျီးရီးယား၏ ထိပ်တန်းဝိုင်အမှတ်တံဆိပ်များ

ဝိုင်ကိုစရှာတဲ့အခါမှာ ပထမဆုံးသိရမယ့်အချက်က ဝိုင်ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ သိထားသင့်တဲ့အချက်တွေက စျေးကွက်မှာ ထုတ်လုပ်သူအမျိုးအစားတွေပါ။ အမှတ်တံဆိပ်များသည် ဝိုင်အမှတ်တံဆိပ်ကို ဖန်တီးသူများ၏ အမည်များဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုစီတွင် ထူးခြားသော အရသာနှင့် စတိုင်များ ရှိသောကြောင့် မတူညီသောတစ်ခုကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် ပျော်စရာကောင်းသည်။

အယ်လ်ဂျီးရီးယားရှိ လူသိများပြီး ဖြန့်ဝေမှုအကောင်းဆုံးဝိုင်အမှတ်တံဆိပ်အချို့ကို အယ်လ်ဂျီးရီးယားရှိ ထိပ်တန်းဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ 8 ဦးကို ရှာဖွေရန်နှင့် အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်ကောင်းအချို့ကို အမှန်တကယ်မြည်းစမ်းကြည့်လိုပါက ဖတ်ရှုပါ။

အယ်လ်ဂျီးရီးယားရှိ ထိပ်တန်းဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ ၈ ဦးအတွက် နှိပ်ပါ။

Château Des Cèdres : Il s'agit d'un vignoble situé dans la partie nord de l'Algérie, à proximité de la ville de Tlemcen။ အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင်မှ နှင်းဆီအထိ ဝိုင်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်သည်။ လူသိအများဆုံး ဝိုင်တစ်မျိုးကို ဒေသမြေတွင် အမြစ်တွယ်နေသော စပျစ်သီးမှ အနီရောင် တစ်ကိုယ်လုံးပြည့် အနီရောင် (Mémoire de Tlemcen) ဟုခေါ်သည်။

Domaine Benhammouda- အယ်လ်ဂျီးရီးယားအနောက်ပိုင်းရှိ Tiaret ပြည်နယ်သည် ဤစပျစ်ခြံ၏အိမ်ဖြစ်သည်။ အများစုမှာ Cabernet Sauvignon + Merlot ရောစပ်ထားသော ဝိုင်နီများကို အဓိကထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤဝိုင်သည် အလွန်ပြင်းထန်ပြီး အရသာရှိသော ဝိုင်ဖြစ်သောကြောင့် လူအများက စွဲဆောင်ကြသည်။

Clos de la Vierge (Algeria) : အယ်လ်ဂျီးရီးယား အရှေ့ပိုင်းတွင် တည်ရှိပြီး ဤစပျစ်ခြံသည် ဝိုင်ဖြူကောင်းများ ပြုလုပ်ရန်အတွက် နာမည်ကောင်းရှိသည်။ Chardonnay နှင့် Sauvignon Blanc စပျစ်သီးကို ၎င်းတို့၏ "Virginie" ဝိုင်တွင် ရောစပ်ထားသော အသီးအနှံများ လန်းဆန်းစေသည့် မှတ်စုတစ်ခုရှိသည်။

Domaine Sidi Brahim - အယ်လ်ဂျီးရီးယား၏မြို့တော်အပြင်ဘက်တွင်တည်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ဖောက်သည်များထံမှ Naked HQ တွင် ရရှိသည့် အရသာမှတ်စုများတွင် မကြာခဏဖော်ပြထားသည့် Les Coteaux d'Oran ကဲ့သို့သော ဝိုင်အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်သည်။ ပရိတ်သတ်များသည် ၎င်း၏ အရည်ရွှမ်းမှုကို နှစ်သက်ကြပြီး ၎င်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ကိုးကွယ်ယုံကြည်မှု ရှိသည်။

Coteaux de Mascara - အယ်လ်ဂျီးရီးယားမြောက်ပိုင်း Mascara ပြည်နယ်တွင်ရှိသော ဤစပျစ်ခြံ။ ဝိုင်အမျိုးမျိုးကို သင်တွေ့လိမ့်မည်၊ သို့သော် သူတို့၏ကျော်ကြားမှုကို "El Mordjane" ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းကို အမျိုးအစား ၃ မျိုးဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသည်။ ဤဝိုင်နီတွင် အစွမ်းထက်ပြီး အလွှာလိုက်အရသာရှိပြီး လေးလံသောအစားအစာများနှင့် အကောင်းဆုံးတွဲဖက်မှုကို ဖန်တီးပေးသည့် ဝိုင်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

Château Beni Chougrane — တာဟီးမြို့အနီး အယ်လ်ဂျီးရီးယားအရှေ့မြောက်ပိုင်းရှိ ဝိုင်အမျိုးမျိုးရှိသော်လည်း မြေပုံပေါ်တွင် အမှန်တကယ်ထည့်ထားသည့်အရာကို Château Beni Chougrane ဟုခေါ်သည်။ " Palate Opaque Ruby Plum သည် အနက်ရောင်အထီးအနီများ၏ ထုံးစံအတိုင်း အရောင်အသွေးရှိပြီး သိကြားသူများအတွက် သီးသန့် အရသာရှိသော အနံ့ဖြင့် ၎င်းတို့ကို အခြားအမျိုးအစားများနှင့် ကွဲပြားစေမည်ဖြစ်သည်။

AOC Domaine de Touvent- Setif (အယ်လ်ဂျီးရီးယားအရှေ့ပိုင်း) တွင်။ ၎င်းတို့၏ ဝိုင်များသည် အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင် ရောနှောထားသော်လည်း တကယ့်ကြယ်ပွင့် (အခြားသူများအကြား) မှာ ၎င်းတို့၏ "Les Jardins dIsabelle" ဖြစ်သည်၊ ၎င်းတို့၏ ဝိုင်ဖြူအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ အရသာရှိပြီး ကြေကွဲဖွယ်ကောင်းသော နွေရာသီနေ့ရက်များတွင် သင်လိုချင်သည့်အရာအတိအကျ။

Les Coteaux d'Algéria- ဤစပျစ်ခြံသည် အယ်လ်ဂျီးရီးယားနိုင်ငံ မြောက်ပိုင်း Blida ပြည်နယ်တွင် တည်ရှိပါသည်။ သူတို့သည် ၎င်းတို့၏ အနီရောင် 'Les Sahariennes' ကဲ့သို့သော ကျယ်ပြန့်သောဝိုင်အမျိုးအစားများကို ဖန်တီးကြသည်။ ၎င်းသည် ဆာဟာရသဲကန္တာရတွင် စိုက်ပျိုးထားသော စပျစ်သီးများနှင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အခြားဝိုင်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အခြားနေရာများတွင် တွေ့ကြုံခံစားရမည်မဟုတ်သော အရသာများကို ပေးဆောင်သည်။

သင့်အတွက် အယ်လ်ဂျီးရီးယားရှိ ထိပ်တန်းအမှတ်တံဆိပ်ဝိုင်များ

ထို့ကြောင့် အယ်လ်ဂျီးရီးယားရှိ ထိပ်တန်းဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ 8 ဦးအကြောင်း မျှတစွာ စိတ်ကူးထားပြီး၊ ဤအရာများသည် ၎င်းတို့နှစ်သက်ရန် အကောင်းဆုံးဝိုင်များဖြစ်သည်။ အာခေါင်တစ်ခုစီတိုင်းကို ကျေနပ်စေရန် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောအရသာနှင့် စတိုင်များဖြင့် မိသားစုဝိုင်ဆိုင်များစွာရှိသည်။

Château Des Cèdres – Mémoire de Tlemcen- အနက်ရောင်ချယ်ရီ၊ မီးခိုးများနှင့် အစွမ်းထက်သော ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော နက်ရှိုင်းသော အနီရောင်ဝိုင်။ ဒီမှာဘာမှမညှပ်ထားဘူး၊ သကြားကြောင့် နောက်တစ်ခါ အသားကင်စားတာ အရမ်းကောင်းတယ်...

Domaine Benhammouda - Assemblage Cabernet/Merlot- ရှုပ်ထွေးပြီး အစွမ်းထက်သော အနီရောင် vin de table (varietal****) သည် blackcurrant, plum ရနံ့များကို ပြသထားသည်။ ရဲရင့်သောချိစ်များ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်လှော်ထားသော တွဲစားရန်သင့်တော်သည်။

Clos de la Vierge - Virginie (အဖြူရောင်): Citrus နှင့် ပျားရည်အရသာများသည် ကြွပ်ရွပြီး ပေါ့ပါးသော ဝိုင်ဖြူကို ပေးဆောင်သည်။ ဒါက အရသာရှိပြီး နွေးတဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် ပင်လယ်စာနဲ့တွဲပြီး စားလို့ကောင်းတဲ့ ဟင်းရည်ပါ။

Domaine Sidi Brahim - Les Coteaux d'Oran- Domain Meziane-OK_EXPRESSION_ID==41390-- အနက်ရောင် အသီးအနှံများ (ဘလက်ဘယ်ရီ စသည်ဖြင့်) နှင့် vanilla တွင် အနီရောင်ရှိသော သစ်သီးဝလံများကို ကျွေးပါသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာများစွာအတွက် အလွန်စွယ်စုံရစေပြီး စပ်သောအစားအစာများ သို့မဟုတ် ကြွယ်ဝသောအချိုပွဲများကဲ့သို့ အရာများနှင့်လည်း အဆင်ပြေစေသည်။

ထို့နောက် Les Coteaux de Mascara El Mordjane သည် အနီရောင်ဖြစ်ပြီး အနက်ရောင်ချယ်ရီနှင့် ဘလက်ဘယ်ရီမှတ်စုများကို ပေးဆောင်သည်။ အသားကင် (သို့) ကင်ထားသော အသားများ နှင့် တွဲဖက်၍လည်း ကောင်း၊

Château Beni Chougrane - Château- ဤထူးခြားသော စပ်သောအရသာသည် ဤဝိုင်နီကို ၎င်း၏အခြားအနီရောင်အားလုံးနှင့် ကွဲပြားစေသည်။ အစပ် - အစပ် - ဟင်း (သို့) ငရုတ်သီး တစ်ခုခုနဲ့ တွဲစားရင် ကောင်းလိမ့်မယ်။

Domaine de Touvent - Les Jardins d'Isabelle - ဝိုင်ဖြူ၊ citrus note ပါသော ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိသော လတ်ဆတ်သော အသုပ်များ၊ သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသော အစားအစာများဖြင့် စားသုံးရန်သင့်တော်ပါသည်။

Les Coteaux d'Algéria -- Les Sahariennes- အလွန်ထူးခြားသော အနီရောင် သစ်သီးဝလံ၊ ၎င်းကို သဲကန္တာရကဲ့သို့ စိုက်ပျိုးထားသော စပျစ်သီးအရသာတွင်သာ တွေ့နိုင်သည်။ အစပ်၊ ပိုလေးသော ဟင်းလျာများ (ကြက်သွန်တုံး) သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်ကြီးများဖြင့် ချက်ပါ။

ဒေသအသစ်များမှ ဝိုင်အမျိုးမျိုးကို စမ်းသုံးခြင်းသည် အထူးသဖြင့် ဝိုင်ကိုနှစ်သက်ပါက အမြဲတမ်း ခမ်းနားသောစွန့်စားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယားဝိုင်များသည် ထူးခြားသော၊ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဝိုင်များစုစည်းမှုတွင် ထိပ်တန်း 8 Algerian Wine maker သည် ဤစာရင်းတွင် ရရှိနိုင်သော အရသာများကို ချဲ့ထွင်မြည်းစမ်းနိုင်သည်-- ကြွပ်ရွသော၊ ခပ်သွက်သွက်အဖြူများ သို့မဟုတ် ရဲရင့်ပြီး ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသော အနီရောင်ကို ကြိုက်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ထိုဝိုင်များထဲတွင် ဝိုင်တစ်ခုရှိသည်။ အယ်လ်ဂျီးရီးယားမှ ထိပ်တန်းသည် မင်းရဲ့စတိုင်လ်ပါပဲ။ ထို့ကြောင့် ပုလင်းတစ်လုံးယူကာ အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် လောင်းချပြီး အယ်လ်ဂျီးရီးယားမှ Dialogue ကို မမေ့ပါနှင့်။